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清明节有哪些习俗?

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  • 2022-07-13 11:39:02

清明节的习俗包括扫墓、郊游、植树、荡秋千和放风筝。清明节扫墓被称为对祖先的尊重。它的习俗有着悠久的历史。郊游也被称为春游。在古代,它被称为探索春天和寻找春天。四月是清明节,春天回到大地。大自然充满了活力。

清明节的传统习俗

1、扫墓

清明扫墓,被称为对祖先的思时之敬,其习俗历史悠久。

清明节是一个祭祖节,是表达孝道的重要节日。根据祭祀场所的不同,也可以分为墓祭和祠堂祭。清明节扫墓一般早上进行,还要带酒、食、果,在墓前烧纸钱。为坟墓培育新土,磕头祭拜。

2、踏青

又称春游,在古代被称为探春、寻春等,四月清明节,春回大地,大自然呈现出充满活力的景象,是郊游的好时光。因此,中国人民长久保持清明节郊游的习惯。

3、植树

清明节前后,春阳来临,春雨飞扬,种植树苗存活率高,生长快。因此,自古以来,中国就有清明节植树的习惯。有些人还称清明节为植树节,植树习俗一直流传至今。

4、荡秋千

秋千是古代北方少数民族创造的一项运动。春秋传入中原。汉代以后,秋千开始成为清明节、端午节等节日的民间习俗活动。

传统节日食品清明

1、青团子

清明节期间,江南有吃青团的习俗。青团是用一种叫做浆麦草的野生植物捣碎,挤出汁液,然后用这种汁液与干燥的水磨纯糯米粉混合,然后开始制作饺子。饺子的馅料是由精致的糖豆沙制成的。填充时,加入一小块糖猪油。制作完成后,将其放入笼中蒸熟,用刷子将熟菜油均匀地刷在饺子表面,成功完成。

2、艾粄(bǎn)

客家人有句老话叫清明前后吃饺子,一年四季不生病。饺子是清明节客家人必备的传统小吃。首先,将采摘的新鲜艾草洗净,放入锅中煮沸,取出,沥干水分。煮艾草的水应保留备用。然后将煮熟的艾草切成草泥。草泥越细越烂越好。将艾草泥切碎后,用煮熟的艾草水和糯米粉混合成一个团。然后将准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包裹在面团中,然后密封捏成圆形、长形等形状,放入锅中蒸煮15-20分钟后即可出炉。

3、暖菇包

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草,又叫佛耳草,当地人称为暖菇草。每年清明前夕,田间地头长满鼠曲草,毛茸茸、鲜嫩嫩的,正是采摘的好时节,也是制作暖菇包的好季节。在泰宁,制作暖菇包南北片有些差异。南片制作,用的是新鲜采摘的暖菇草原料,形似圆月,类似包子;北片的用暖菇粉制作,形似弯月,更像水饺。南片的一般在清明前夕吃,图的是新鲜口味,不讲太多规矩。

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