中国古代清明节的起源

传统的清明节始于周朝，有2500多年的历史。清明节一开始是一个非常重要的节气。清明节一到，气温就升高了。这是春耕春耕的好时机。因此，有一句农业谚语清明前后种瓜种豆。后来，由于清明节接近寒食，寒食是民间禁火扫墓的日子。渐渐地，寒食与清明合二为一。

20224月3日(周日)-20224月5日(周二)，共放假3天，其中2022年4月2日(周六)正常上班休息。

清明节的起源

传统的清明节始于周朝，有2500多年的历史。清明节一开始是一个非常重要的节气。清明节一到，气温就升高了。这是春耕春种的好时机。因此，有一句农业谚语清明节前后种瓜种豆。植树造林比清明节好。

后来，由于清明节接近寒食，寒食是民间禁火扫墓的日子。渐渐地，寒食与清明合二为一，寒食不仅成为清明节的别称，也成为清明节的习俗。清明节不动烟火，只吃冷食。

有一个关于冷食的传说：

据说，在春秋战国时期，晋献公的妃子李吉设计毒害王子沈生，以便让儿子习齐继位。沈生被迫自杀。沈生的弟弟重耳为了避免灾难而流亡。在流亡期间，重耳遭受了屈辱。大多数跟随他的大臣都一个接一个地走出了道路。只有少数忠诚的人一直跟着他。其中一个叫介子推。有一次，重耳饿得晕倒了。为了拯救重耳，介子推从腿上割下一块肉，用火烤熟，送给重耳。19年后，重耳回国当君主，是春秋五霸之一晋文公。

清明节全国各地的饮食习俗

1、四川

四川成都清明节以糯米为团，用线穿，大大小小，各种点染，称为欢乐团。过去，从成都北门到欢乐庵一路卖。

2、山西

晋中仍然保留着清明节前一天禁火的习惯。许多地方在祭祀仪式结束后分享祭祀食品。晋南人过清明节时，习惯用白面蒸馒头，中间有核桃、枣、豆子，外面是龙形的，龙身中间有一个叫子福的鸡蛋。蒸一个大的总子福，象征着全家人的团聚和幸福。上坟时，总子福献给祖灵，扫墓后全家人分享。

3、山东

即墨吃鸡蛋和冷糕点，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不会遭受冰雹。泰安吃冷煎饼卷苦菜，据说吃眼睛明亮。

4、舟山

旧定海上坟墓的供应有一个特点。很多菜都是凉菜和凉菜，还有清明特色小吃——青饼和条子糕都可以冷食。祭祀结束后，围观上坟的孩子要分麻饼钱(麻饼也就是青饼，形状是圆的，菱形的)。上坟后，回家做清明汤饭。

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