正月初四吃什么饭

由于新年的来临，代表了新一年的开始，因此这时候是有着很多的忌讳或者风俗习惯的，而目标也是为了给我们可以在新的一年更加成功，好运气。如今我们一起去看看，正月初四这一天吃哪些，拥有什么区别的美食文化。

正月初四吃什么食物

自古就有俗话称“初一饺子初二面，初三合子回家转，初四烙饼卷鸡蛋”，因此大年初四，烙饼当主人公，谷味、油酥、脆香、肉味，带上电饼档的炽热一起散发，冬日升起微烟颇具直冲云霄所感，初四烙饼炒鸡蛋，小烙饼也有很大美味可口。饼摊鸡蛋做法简易，把面浆在饼铛中摊成饼，受热均匀快成形时，将摊好一点的鸡蛋快速撒到饼上。但是，烙饼除开面里的营养物质外，别的营养元素都匮乏。即便再加上鸡蛋，都达不到饮食多样化及营养搭配的标准。因此，吃烙饼时，能够切几块酱牛肉，加把豆腐丝。还能够加一点菜进来，如黄瓜丝、胡萝卜丝等，一些新鲜水果。

大年初四接五路最吉祥

依据民间风俗阴历正月初四要接五路。接五路原来指接五路行神，之后开始变成接五路财神。之前的铺面商家在春节假期后，一般会在初四夜里接请五路财神，第二天股市开市，以图吉利。接五路时业主要携带香火各自到东、西、南、北、中五个角度的财神堂请接，每接进一路财神，都需要于门口燃放烟花一串百子炮。待到所有接完后，主人家和员工需要向财神先后星期，随后火化原供桌里的马幛，表明恭送财神，典礼才可以算完毕。

有关正月初四的习俗

1、全家一起吃折罗。一家人要在一起吃折罗，清扫年货礼盒，并需到院里提前准备“扔穷”。所说折罗，就是把几日剩下来的饭食合在一起的大杂会，清扫年货礼盒。

2、房间内掸尘，房间内打扫，垃圾池到院里提前准备“扔穷”。一般店铺需在初四夜里酒宴大伙计，分送红包。宴席有酒蔬菜，喝醉酒国际惯例吃包子。

3、掌柜亲身夹包子，包子放谁碗里，谁便被暗示着已经被辞退，被开除的人餐后全自动整理行李告别，因此这顿便宴俗称叫“吃滚出来包子”。

4、正月初四是女娲娘娘创世神话的“羊日”。在老皇历中占有羊，故经常说的“三羊（阳）联塑”原是吉祥如意的标志，都是恭候灶王爷回民俗的最佳时长。

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