正月初四吃什么食物

到新春佳节 , 不单单是合家团圆时 , 在之后的每一天都是有着许多特殊的事儿要做的 , 也是有着不一样的食材得吃。那样到大年初四这一天 , 吃啥最好 , 拥有怎么样的喻意 , 我們一起去知道一下。

大年初四的讲解

正月初四是女娲娘娘创世神话的“羊日”。晋人董勋《问礼俗》载曰:“正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人正直。正旦画鸡于门,七日贴人于帐。”在老皇历中占有羊,故经常说的“三羊(阳)联塑”原是吉祥如意的标志,都是恭候灶王爷回民间日子。

1、折箩

这一天全家人在一起吃折箩。所说折箩 , 就是把初一到初三剩下来的饭食合在一起的大杂会。“折箩”是北京老字号及其山东的一个独有专有名词。

2、烙饼卷鸡蛋

北方有一句俗话 : “初一饺子初二面 , 初三合子回家转 , 初四烙饼卷鸡蛋” , 大年初四 , 烙饼当主人公 , 谷味、油酥、脆香、肉味 , 带上电饼档的炽热一起散发 , 冬日升起微烟颇具直冲云霄所感 , 初四烙饼炒鸡蛋 , 小烙饼也有很大美味可口。

3、粉

大年初四也有吃粉的风俗。海南粉是定安县人过春节必吃的食物 , 又细又长的粉意味着老年人新春更长命更加健康 , 年青人事业更进一步。大年初四行走在定安县的大集 , 四处能听到卖粉叫卖声。那也是海南粉团体“现身”的时间也。