2023年正月初七吃什么饭

正月是有着很多的节日的，而非仅有新春佳节，其实很多人只懂得新春佳节，所以才忽视了正月的许多节日。而不同的节日全是有着很多的文化艺术或者食俗。那现在大家一起去看看正月初七的时候都会有哪些食俗，都是会吃啥。

大年初七都吃哪些

1、吃面条

在许多北方，正月初七民间风俗一定要吃面条的，为何要吃面条呢？因为传说正月初七是小孩子的日子，面条又细又长，寓意能缠上岁月的两脚，免去灾病，让孩子们健康幸福快乐发展。

面条全国各地也有不同的作法，麻辣小面、老北京和天津的杂酱面、上海市和苏沪杭区域的葱油面和红汤面、山西的饸饹面、热干面这些，我觉得几百种还是有的，无论是哪种面条，在正月初七这一天给小孩煮一碗吧！

2、吃七菜羹

东北人吃面条，而南方有的吃七菜羹的，萧梁宗懔《荆楚岁时记》云：“正月初七日为人正直日，以七样菜为羹”，每种菜都拥有美好寓意，例如莴笋寓意“勤财”，韭莱寓意“久财”“幸福永久”，葱寓意聪慧，蒜则寓意省吃俭用，总之一定要选择7种有幸福寓意的食材，熬成七菜羹，人们普遍认为吃完七菜羹能够除病驱邪。

七菜羹做法简单又清新，过春节吃够了鸡鸭鱼肉后，来一碗清理肠胃特舒服，也盼望新的一年顺顺当当、吉祥如意顺利，是工作人民对美好生活的向往。

3、吃摊煎饼

也有部分北方，吃摊煎饼的，稍早到正月初七，一大早大家便院子里摊煎饼，又被称为“熏人”，人们普遍认为烹制时的烟可以祷告苍天降福免灾。

煎饼果子是一种很薄的挺有韧性的饼，里边放入肘子肉、卤牛肉这些自己自己喜欢的肉类食品，也有人爱变大京葱、鸡蛋酱，折起来服用，挺有地方特点。