正月初二吃啥有讲究

新春佳节是中国的传统佳节日之一，因而在这一天是有着许多盛大的意思的，然而这一天也是非常有仪式感的一天，所以到新春佳节，有关许多风俗习惯大家也是知晓的，但到了初二好多人就不好说了了，如今我们一起去了解一下，正月初二这一天在吃上面拥有哪些讲究。

正月初二吃啥

1、吃面；俗话说得好：“初一的水饺，初二面，初三的合子回家转（赚）。”北方，大年初一以水饺为主导食，水饺楷音为“金票”，有新老交替的意味，过年吃饺子表明送旧迎新，而大年初二讲究吃面条，一方面是鲜面条的模样为一条一条的，喻意一条条顺，初二这一天吃完面，代表着新的一年里就会完的万事亨通，身体健康长寿，另一方面，初二这一天都是闺女带上姑爷走娘家的日子，用面来迎接家人，也想让他们的日子活得一切顺利、白头偕老，图个吉利。大年初二的面条是有讲究的，并不是随便吃吃就可以了。最先，擀面条的面得用大年初一包饺子的剩面，喻意“连年有余”，新的一年日子才可以活得富裕多，因此前一天和饺子的面基本上都会多与一些，剩到初二用，倘若家里人较多，初二这一天面不足还可以再次揉面，初一面只要是有剩下就行了。次之，煮面条时最好不必夹断鲜面条，这样会不是很吉祥，煮熟面也别忘了太凉水，过了水的面相比刚煮出的热面更劲道、不容易断，更容易代表日子完的白头偕老，待面冷后，再搭配上面条卤、炒酱等，吃上一碗喷香的炝锅面或者杂酱面。

2、吃馄饨；大年初二这一天许多地方都选择吃馄饨，小馄饨的音译为“浑囤”，有粮食作物囤满、五谷丰登的内涵，小馄饨又形近元宝，包馄饨时，要捏紧馄饨皮的两个角往里面捏套住包馅，俗称“兜财”，大家就把一碗馄饨称之为元宝汤，喻意年初顺风顺水、财运滚滚来。

3、吃发糕；初二的食俗多种多样，也有一样是我们要吃的东西，那便是“发糕”。初二这一天就会将处理好的发糕先祭拜祖先，全家人再一起食用，或是女儿回娘家时携带自己亲手制作发糕赠给家人。暗示着新的一年里会发家致富、高（糕）升，发糕还可以制作花瓣、鱼的样子，来代表竹报平安、连年有余，日子完的越变越好。

• ★文章来自用户投稿，未经允许不得转载！图片来源网络 如有侵权请联系删除★