正月初四吃什么晚饭

平常的时候吃晚餐都没什么特别 , 要是遇到节日时 , 那样 註意饮食便会拥有一些不一样点。那样正月初四这一天 , 传统文化中我們一般晚餐全是吃的什么 , 拥有什么样的说法 , 一起去看看就明白了。

正月初四的美食文化

正月初四时还有很多特色美食 , 我們中国人针对特色美食是十分注重的 , 在这一天吃折箩、烙饼卷鸡蛋、粉等都那广泛。大年初四全家人在一起吃折箩。所说折箩 , 就是把初一到初三剩下来的饭食合在一起的大杂会。而烙饼卷鸡蛋 : 北方有一句俗话 : 初一饺子初二面 , 初三合子回家转 , 初四烙饼卷鸡蛋 , 大年初四 , 烙饼当主人公 , 有冬日升起微烟颇具直冲云霄所感 , 初四烙饼炒鸡蛋 , 小烙饼也有很大美味可口。其实除这几种食材之外 , 中国各省还有不一样的食用方法。

1、烙饼喻意生活美满

正月初四的时候吃饼摊鸡蛋 , 暗示着生活能美满幸福 , 饼摊鸡蛋做法简易 , 把面浆在饼铛中摊成饼 , 受热均匀快成形时 , 将摊好一点的鸡蛋快速撒到饼上。不過 , 烙饼除开面里的营养物质外 , 别的营养元素都匮乏。即便再加上鸡蛋 , 都达不到饮食多样化及营养搭配的标准。

2、吃折罗代表无灾无难

大年初四的那一天 , 吃折罗一定要一家人一起吃的 , 所说折罗 , 就是把几日剩下来的饭食合在一起的大杂会 , 清扫年货礼盒；清理房间内 , 把垃圾分类收集堆到一处 , 那也是传统民俗上说的扔穷。北方有一些农村风俗是大年初四 , 绑火神 , 用玉米梗或麦梗拴在木棍上 , 引燃后从自身家送至河中去 , 代表一年家中无火灾。

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